সেরা পুষ্টিবিদ - বরিশাল

রাতের ডিউটিতে খাওয়ার সময়ই উল্টোপাল্টা

ক্লান্তি শিফটের অংশ, এসব লক্ষণ নয়

রাত চারটেয় শরীর ভারী আর ঝিমঝিম লাগা আমার কাজেরই অংশ, এ নিয়ে আমি মানিয়ে নিয়েছি। কিছু অনুভূতি এই মানিয়ে নেওয়ার বাইরে। বুকের ভেতর চেপে ধরা ব্যথা তার একটা, সেটা ডিউটির মাঝে হোক বা বাসায়।

তেমন কিছু না করলেও শ্বাস ছোট হয়ে আসা আরেকটা। কর্মস্থলে অজ্ঞান হয়ে যাওয়া, হঠাৎ ব্যাখ্যাহীন দুর্বলতা, কিংবা হুট করে চিন্তা এলোমেলো হয়ে যাওয়াও তাই। উঠে যাওয়া জ্বর নেমে না এলেও তালিকায় যোগ হবে। এসবের যেকোনো একটা হলেই সেদিনই হাসপাতাল, নইলে নিজের ডাক্তার। আগামী সপ্তাহের খাবারের পরামর্শ অপেক্ষা করতে পারে, এগুলো পারে না।

উত্তরটা হয়তো খাবারের বাইরেই

পুষ্টিবিদ খাওয়ার ধরন নিয়ে কাজ করেন, আর আমার ধরনটার কাজ দরকার, সেটা পরিষ্কার। কিন্তু প্রথম বসাতেই হয়তো অন্য দিকে ইঙ্গিত মিলবে। উল্টোদিকে বসা মানুষটা যদি মনে করেন আমার সমস্যায় আগে সার্জনের চোখ লাগবে, সেটা আমি প্রথম দিনেই শুনতে চাই। মাসের পর মাস খাবার বদলানোর পর নয়। সেই ডাক্তারদের আলাদা পাতা আছে এখানে, বরিশালের জেনারেল সার্জনদের তালিকা। অন্য দিকে পাঠানো মানে ফিরিয়ে দেওয়া নয়। এর মানে, যাচাইটা ঠিকমতো হলো।

পকেটের প্রেসক্রিপশন এই আলোচনার বাইরে

আমি সঙ্গে লেখা ওষুধ রাখি, আর আমার জন্য সাজানো খাবারের পরিকল্পনার সঙ্গে তার কোনো সম্পর্ক নেই। ডোজ চলবে ঠিক ডাক্তার যেভাবে ঠিক করে দিয়েছেন, শিফটের দিনেও, ছুটির দিনেও। খাবারের পরামর্শ প্রেসক্রিপশনের পাশে থাকে, কখনো ওপরে নয়।

কোনো ট্যাবলেট নতুন খাওয়ার রুটিনের সঙ্গে খাপ খাচ্ছে না মনে হলে উত্তরটা চুপচাপ সেটা বাদ দেওয়া নয়। পরের দেখায় কথাটা তুলব। ডোজ বদলানো, একটা থামানো, আরেকটা দিয়ে বদলে দেওয়া, এই সিদ্ধান্ত যিনি ওষুধটা লিখেছেন, শুধু তাঁরই।

প্রথমবার বসার আগে যা যা লিখে রেখেছিলাম

শুধু ক্যান্টিনের খাবার ছাড়তে বলা হবে নাকি?

তাতে রাতের শিফটের বাস্তবতাই বাদ পড়ে যেত, আর চলনসই পরিকল্পনা সেটা করতে পারে না। ক্যান্টিনে আসলে কী কী পাওয়া যায়, আর আপনার আসল কর্মরাতের ভেতর কোন কোন পছন্দ আছে, এসব নিয়েই কথা হবে বলে ধরে নিন।

আমার খাওয়া তো রাতে হয়। পরিকল্পনা কি আমার সময় ধরেই চলবে?

চলতেই হবে। খাওয়ার সময় নিয়ে আলোচনা শুরুতেই হয়। বদলগুলো সাজানো হয় আপনার শিফটের ধরন ঘিরে। দিনের বেলার এমন রুটিন ঘিরে নয়, যেটা আপনি মানেনই না।

ছুটির দিনগুলোতেও কি একই নিয়ম চলবে, নাকি সেগুলো ছাড় থাকবে?

ছুটির দিন পরিকল্পনার বাইরে নয়। শিফট না থাকলে আপনি কীভাবে খান, সেটাও হিসাবে আসে। সপ্তাহের দুই অর্ধেক যেন পরস্পরের সঙ্গে যুদ্ধ না করে, পরিকল্পনা সেভাবেই সাজানো হয়।

বাসায় স্ত্রীর রান্নাও তো খাই। সেটাও কি এই পরিকল্পনায় আসবে?

আসবে, আর বাসায় কে রান্না করেন, সেটা আলোচনার অংশ। যেই পরিকল্পনা বাসার হাঁড়ির সঙ্গে যুদ্ধ করে, সে শুক্রবারের আগেই ভেঙে পড়ে। তাই ঘরের খাবার হিসেবে ধরা হয়, বাদ দেওয়া হয় না।

কতদিন পর পর আবার যেতে হবে?

বদলগুলো ধাপে ধাপে ঠিক করা হয়, আর পরের দেখাগুলোতে দেখা হয় প্রতিটা ধাপ কতটা টিকছে। দুই দেখার মাঝের ফারাক আপনার বসাতেই ঠিক হবে, রুটিন কেমন সাড়া দিচ্ছে তার ওপর।

অ্যাপয়েন্টমেন্টের অনেক আগেই ডিউটির মাঝে বুকে ব্যথা উঠলে কী করব?

তারিখের অপেক্ষা করবেন না। বুকে ব্যথা, শ্বাসের টান, অজ্ঞান ভাব, হঠাৎ দুর্বলতা কিংবা চিন্তা গুলিয়ে যাওয়া মানেই সেদিনই হাসপাতাল। নেমে না আসা জ্বরও তাই, নইলে আপনার নিয়মিত ডাক্তার।